樽発酵 【山梨ワイン醸造】 ![]() 価格: 2,777円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 【原料葡萄】’06収穫、勝沼町産厳選甲州葡萄 【タイプ】樽醗酵やや辛口 【コメント】 漫画“美味しんぼ”掲載ワイン!作者の雁屋氏が実際に勝沼まで出向いて、甲州ワインと料理とのマリアージュの可能性に驚いたワインです。 原料ぶどうは、勝沼町産の厳選甲州種。醗酵は235Lのフレンチオークにて1ヶ月、その後4ヶ月間樽熟成させています。 ワインは、ライム、オレンジピール、かぼす、夏蜜柑のような香りや、芳ばしいオークの香りが加わり、とても複雑な香りが感じられます。 口中では、しっかりした果実味があり、キリッとした酸味と少しの甘味とが調和しています。濃厚な果実味が広がり、口中での香りのボリュームが豊かで、柑 Supported by 楽天ウェブサービス |
ポレール山梨勝沼甲州遅摘み・(ワイン直行便) ![]() 価格: 3,150円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 【キャッチコピー】 甲州種の持ち味を素直に生かした、フルーティなやや甘口のワインです。 【商品説明】 山梨の主要白ワイン用品種である甲州種は、繊細な個性とやさしい芳香が特徴です。10月下旬まで畑で完熟させた糖度の高いぶどうのみを使い、山梨大学が研究開発したワイン醸造技術を基に,当社独自のクールドワイナリーシステムで仕上げたワインです。山梨県勝沼町産甲州種ぶどう100%使用。 【利用している山梨大学発の研究成果・技術】 山梨大学が開発した酵母「W-3」を使用て発酵させました。この酵母「W-3」は,当社のクールドワイナリーシステム(低温発酵・低温管理システム)には非常に相性がよく、また甲州種の特徴 Supported by 楽天ウェブサービス |
山梨ぶらん・(ワイン直行便) ![]() 価格: 1,260円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 【キャッチコピー】 爽快な香りと豊かな味わいが特徴の、国産葡萄100%で醸造したワインです。 【商品説明】 甲州、シャルドネ、セミヨン、デラウェアの山梨県産葡萄4種で醸造したワインです。爽快な香りと豊かな味わいで、食事との相性を選ばず、テーブルワインとして広く日本の食卓にマッチします。 【利用している山梨大学発の研究成果・技術】 ワインタンパク質とポリフェノールの相互作用による混濁除去方法およびワイン成分の変化 Supported by 楽天ウェブサービス |
甲州2007セミスイート白720mlほどよい甘口【6本で送料無料】(沖縄県・離島は除く)シャトー酒折ワイナリー[山梨県] ![]() 価格: 1,470円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 シャトー酒折ワイナリー甲州2007年セミスイート 国産白ワイン山梨県 ボルドー大学醸造学の教授をはじめとする国内外の審査員を集め、国産葡萄を100%使用して造られたワインのコンクール“ジャパンワインコンペティション”。2007年度は575品のエントリーの中から“甲州部門”において見事この『甲州スイート2005』が銅賞を獲得。シャトー酒折では世界規模のネットワーク(世界11ヵ国29社のワインメーカー)を活かし、世界的シャブリ(白ワイン)の名手ジャン・コレの指導を仰いでいます。甲州種は特にその葡萄の皮の裏側にある“ヌルッ”とした甘味と香りが凝縮された部分までも搾汁するプレス式と、透明感と清涼感溢れ Supported by 楽天ウェブサービス |
[2005]【樽貯蔵】山梨ワイン醸造720ml ![]() 価格: 3,081円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 漫画“美味しんぼ”掲載ワイン!ジャパンワインチャレンジ2006銅賞受賞ワイン!!原料ぶどうは、勝沼町産の糖度18度以上の厳選甲州種で、そのフリーラン果汁のみを使用しています。醗酵は225Lのフレンチオークにて、1ヶ月をかけてじっくり行いました。樽での醗酵によりワインの果実味と、オークのフレーバーがとてもバランス良く調和しています!ワインの味わいは、凝縮感のある果実味がとても華やかで、酸味とのバランスもとれています。しっかりとした飲みごたえで、樽熟成によるほのかなヴァニラ香、また果実由来の柑橘系の香りや根菜系の香りがあり、複雑なハーモニーを奏でています。葡萄品種:勝沼町産厳選完熟甲州葡萄100% Supported by 楽天ウェブサービス |
山梨ワイン醸造ウトアニマ カベルネ七俵地畑収穫2007(山梨・赤・限定生産610本) ![]() 価格: 2,543円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 2007年は、七俵地畑のカベルネ・ソーヴィニヨンが一本も生産されませんでした…。全てこのウトアニマにブレンドされました。山梨ワインさんの自社畑、七俵地畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを惜しげもなく使用。1年間の樽熟成の後、野沢さんが試飲。そしてファーストラベル、セカンドラベルと分けてリリースします。そのセカンドラベルがこのウトアニマです。セカンドとファーストの差ですが、ほとんど同じと言っていいと思います。ごく僅かな香りや凝縮感の違いです。山梨ワインさんの実力を知りたいお客様はこのワインからお試し下さい。舷梯生産数610本のみの貴重品。 Supported by 楽天ウェブサービス |
2009年産ヌーヴォー(新酒)【送料無料】山梨勝沼産100%BROCADEヌーボー白 辛口≪期間限定≫甲州種ぶどう100%xmas2009xmas 【gourmet】 ![]() 価格: 2,009円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 『予約販売受付中』 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料 勝沼100%甲州種 製造元 錦城葡萄酒株式会社 商品説明 今年の甲州種は雨量の減少によって糖度が例年通り甘くなりました。自信を持ってお薦め出来るヌーヴォーに仕上がっています。秋の採れたてのぶどうをその秋のうちに醗酵。その年の味を楽しむワインです。※各年度年度内のみ販売 ご注意 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! ※新酒のお届けは11月5日以降となります。愛情たっぷりなワインをどうぞ!店長自らぶどう(原料)を栽培した安心ワインこのワインの原料は私(店長)が栽培したぶどうを使用しております。 Supported by 楽天ウェブサービス |
山梨ワイン フォーシーズンズ甲州 [2007] Yamanashi Wine Four Seasons ![]() 価格: 2,048円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 原産国: 原産地: 山梨県 日本 格付等: 生産者: 山梨ワイン醸造 タイプ: 白辛口 容量: 720ml ぶどう品種: 甲州種100% 料理: 厳選した勝沼町産甲州種を100%使用し、じっくりと低温醗酵させています。その後、ステンレスタンクやフレンチオークにて、シュール・リー(酵母と共に寝かされること)をし、熟成させ瓶詰めしています。 Supported by 楽天ウェブサービス |
国産ワイン白山梨ワイン・甲斐路(白) 新酒 720ml ![]() 価格: 1,390円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 原料葡萄は勝沼産甲斐路/甘口 香りが華やかでスモモ、ライチ、ライム、青りんごの ような香りが広がり、自然な甘味、生き生きとした ライムを思わせる酸味が特徴的で、後味もすっきりと しています。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 Supported by 楽天ウェブサービス |
2009年産ヌーヴォー(新酒)【送料無料】山梨勝沼産100%BROCADEヌーボー赤 ライトボディ≪期間限定≫ベリーA種100%使用xmas2009xmas 【gourmet】 ![]() 価格: 2,009円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 『予約販売受付中』 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料 勝沼100%ベリーA 製造元 錦城葡萄酒株式会社 商品説明 今年のマスカットベリーAは春先の冷え込みで発芽が良くなかったので、収穫量が減りました。その分、一房の糖度が上がり甘くなりました。自信を持ってお薦め出来るヌーボーに仕上がっています。秋の採れたてのぶどうをその秋のうちに醗酵。その年の味を楽しむワインです。※各年度年度内のみ販売 ご注意 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! ※新酒のお届けは11月5日以降となります。愛情たっぷりなワインをどうぞ!店長自らぶどう(原料)を栽培した安心ワインこのワイン Supported by 楽天ウェブサービス |
予約受付中★シャトー酒折ワイナリーからお客様の元へ直送出来ます【第2弾】山梨 酒折地区2009年新酒ヌーボー シャトー酒折 甲州にごりワイン 720ml1ケース(12本入り)【送料無料】(沖縄県・離島 ![]() 価格: 16,380円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 予約の締め切りは10月21日まで11月3日解禁★シャトー酒折ワイナリーからお客様の元へ直送出来ます ★山梨県産新酒ワイン解禁日について★山梨県は本年度から、山梨県産新酒ワインを11月3日という解禁日を設定されました、今年の甲州にごりをお楽しみください。。 昨年もご好評頂きました、シャトー酒折ワイナリーの甲州にごりワインが今年も到着しました!甲州にごりワインは、発酵終了直後のワインの、タンク内の上澄み部分だけを濾過せずそのまま瓶詰めした「できたて生」のワインです。だから薄くにごっていますが、とっても新鮮で、フルーティー。今だけ味わうことができる、旬の恵みのワインです。出来たてのにごりワインは、無 Supported by 楽天ウェブサービス |
グレイスワイン 周五郎のヴァン 720ml[山梨県] ![]() 価格: 2,656円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 文豪「山本周五郎」が愛したワイン グレイスワイン 周五郎のヴァン 720ml アルコール度数の高い、深いコクのある甘口で、 ブランデーの香りも心地良い、 デザート酒として楽しむ赤ワイン。 グレイスワインと言えば、甲州を使った 爽やかな白ワインのワイナリーというイメージですが、 これは真逆とも言える、極甘口赤ワインです。 作家、山本周五郎の著書「暗がりの弁当」の中で、 「こいつは傑作だ、うまいね」 「まるで古酒といった感じだよ、 こんなうまいブドー酒が日本でできるのかね」 と褒め称えた事が縁で、「周五郎のヴァン」と名付けられ、 題字も周五郎氏の直筆となったそうです。 醗酵中のワインにフレンチブ Supported by 楽天ウェブサービス |